Della stessa categoria
Spesso, specialmente in estate quando le temperature si alzano sensibilmente tendiamo a concederci qualche bibita gassata in più. È importante però sapere che questo genere di bevanda è ricchissimo di zuccheri e non apporta alcun nutriente all’organismo. Basta pensare che un cucchiaino da caffè contiene circa 5 grammi di zucchero, mentre una lattina di cola ne contiene circa 35, quindi sette volte tanto. Introdurre bevande altamente zuccherine va quindi a produrre uno squilibrio nella dieta: si tratta infatti di zuccheri semplici che, a differenza di quelli complessi, vengono assorbiti molto rapidamente, causando un picco glicemico nel sangue, che a lungo andare può predisporre l’organismo all’insorgere del diabete. Inoltre un consumo abituale di bevande con zuccheri aggiunti può provocare aumento di peso e predisporre all’obesità.
Per quanto riguarda i bambini, non occorre vietare loro completamente di introdurre questo tipo di bevande, ma controllare sempre che non ne facciano un uso smodato, dato che è la quantità a provocare l’insorgere di patologie nel corso del tempo. L’acido fosforico ad esempio, contenuto nella cola in quantità 50 volte superiori alla quantità necessaria per l’organismo, predispone specialmente nelle donne, all’osteoporosi da adulte.
Bisogna stare attenti a non lasciarsi ingannare da presunte bibite che si spacciano come dietetiche, in quanto possono indurre l’organismo al rilascio di insulina per poter assorbire gli zuccheri della bevanda e causando quindi un aumento delle cellule adipose.
Alcune sostanze contenute nelle bibite gassate tendono anche a danneggiare lo smalto dei denti e provocano un’alterazione della percezione del gusto, in quanto le papille gustative tenderanno a ricercare anche negli altri alimenti il sapore artificiale delle bibite, creando una sorta di dipendenza.
In base a queste considerazioni è quindi opportuno evitare un consumo giornaliero di queste bevande, e preferire invece bibite prive di coloranti e zuccheri aggiunti, ma altrettanto dissetanti. È buona abitudine leggere sempre l’etichetta sopra le confezioni così da non rimanere ingannati da presunte bibite “diet”.
